Как приготовить чизкейк с клубникой и создать капкейк-артистический шедевр, который запомнится навсегда?

Чизкейк – идеальный десерт для любителей сыра и ягод! А если добавить в него сочную клубнику, то получится неповторимый вкусовой букет, способный покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. Необходимость приготовления данного десерта может вдохновить как на замечательный вечерний ужин, так и на праздничный ужин в формате выпечки.

Дело в том, что клубника не только обладает неповторимым ярким вкусом, но и является ценным продуктом, богатым витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на работу органов пищеварения и иммунной системы. Кроме того, клубника имеет антиоксидантные свойства, которые помогают предотвращать развитие ряда заболеваний и замедлять процессы старения. Все это делает чизкейк с клубникой не только изысканным лакомством, но и полезным десертом для всей семьи.

В данной статье вы найдете подробный рецепт по приготовлению чизкейка клубникой, сопровожденный качественными фотографиями и пошаговой инструкцией. Будьте готовы создать настоящий шедевр выпечки и порадовать своих близких ярким и незабываемым вкусом!

Как приготовить чизкейк клубникой

Ингредиенты:

  • 200 г печенья «Орео»
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г мягкого сыра («Филадельфия» или аналог)
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г свежей клубники
  • 200 мл сливок (жирностью 35%)
  • 1 столовая ложка крахмала
  • сок половины лимона
  • ванильный экстракт по вкусу

Шаг 1: Приготовьте основу

Размельчите печенье в крошку, используя блендер или ступку. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную смесь в форму для выпечки диаметром 20-22 см, равномерно распределите по дну и придавите, чтобы получился плотный слой. Поместите форму в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовьте начинку

В миске смешайте мягкий сыр, сахар, ванильный экстракт и сок лимона. Взбивайте массу миксером до однородности. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Когда начинка станет однородной и гладкой, она готова.

Шаг 3: Подготовьте клубнику

Вымойте клубнику и просушите. Разрежьте ягоды пополам или на четвертинки, в зависимости от их размера.

Шаг 4: Соберите чизкейк и выпекайте

Извлеките форму с печеньем из холодильника. Распределите половину начинки по форме на основе из печенья. Выложите половину клубничных половинок на начинку. Затем добавьте оставшуюся начинку сверху и равномерно распределите по форме. Украсьте поверхность чизкейка оставшимися клубничными половинками, слегка их вдавив в начинку.

Нагрейте духовку до 160 градусов С. Поставьте форму с чизкейком в духовку и выпекайте около 60-70 минут. Проверьте готовность чизкейка, вставив в него деревянную шпажку или нож – они должны выйти изделия сухими.

Шаг 5: Охладите и подавайте

Когда чизкейк будет готов, выключите духовку и оставьте десерт в ней на 1-2 часа, чтобы он постепенно остыл. Затем поставьте его в холодильник на минимум 4 часа, предварительно плотно накрыв форму пленкой. Чизкейк должен полностью остыть и застыть, только тогда его можно подавать.

Научившись готовить чизкейк с клубникой, вы сможете порадовать своих близких и гостей изысканным десертом, который никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

300 гпеченья
150 гсливочного масла
500 гтворога
200 гсахара
4 штяйца
1 стаканваренья из клубники

Шаг 2: Подготовьте печенье

Измельчите печенье в крошку.

Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья.

Шаг 3: Приготовьте основу чизкейка

Выложите основу чизкейка в форму и равномерно распределите, прижимая к дну и бокам формы.

Шаг 4: Приготовьте начинку

Взбейте творог с сахаром до получения однородной массы.

Добавьте 3 яйца и тщательно взбейте.

Шаг 5: Соберите чизкейк

Вылейте половину начинки на основу чизкейка.

Добавьте варенье из клубники и равномерно распределите.

Залейте оставшейся начинкой.

Шаг 6: Запекайте чизкейк

Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке при 180 градусов Цельсия в течение 45-50 минут.

Шаг 7: Дайте чизкейку остыть

После готовности, выключите духовку и оставьте чизкейк внутри на охлаждение.

Перед подачей чизкейка должен полностью остыть и застыть.

Шаг 8: Подавайте и наслаждайтесь!

Чизкейк с клубникой готов к сервировке. Подавайте его охлажденным и украсьте свежими ягодами клубники перед подачей.

Оцените статью